餐饮营业前需要做什么
餐饮营业前需要做的工作包括以下几个方面：
市场调研与定位
对目标市场进行深入调研，了解目标顾客群体的需求、喜好和消费习惯，分析竞争对手的优劣势，为餐厅准确定位。
选址与装修
综合考虑人流量、周边环境、交通便利性等因素，选择优质地段，并确保租金成本和合同条款的经济合理性。
设计餐厅的装修风格和布局，体现餐厅的特色和品牌形象，确保装修质量和进度。
菜品与菜单
注重菜品的研发和创新，打造出具有自家特色的美食。
根据市场调研结果和目标顾客群体的需求，制定合理的菜单，确保菜品的丰富性和价格的合理性。
设备与原材料采购
采购大量的设备和原材料，注重质量和成本的平衡，选择性价比高的供应商，确保设备和原材料的及时到货。