餐饮差评处罚细则
针对餐饮差评的处罚细则如下：
扣除绩效奖金
餐饮企业可以对因服务不好导致差评的员工扣除一定比例的绩效奖金或者进行扣分，以达到惩罚的效果。
冻结晋升机会
餐饮企业可以考察员工的服务水平，针对表现不佳的员工，冻结其晋升机会，让员工自觉提高服务质量。
关闭奖惩制度
当员工出现多次差评，却没有受到纠正，可以考虑关闭员工的奖惩制度，从而提高员工的服务积极性。
二级差评处罚
50元。客人用餐后网络评价菜品及服务出现较差、难吃、冷漠等字样，如菜肴特别难吃、菜品变质、颜色难看、菜量小、上菜时间长等或服务态度较差，服务员脸色难看、环境卫生不干净等。
三级差评处罚
20元。客人用餐体验后评价菜品及服务用语出现一般等字样，如菜品味道一般、品种少等。
重复投诉处罚
对同一问题第二次被投诉的，作出相应的罚款处罚。
具体罚款细则
数量与所标菜价或数量不符的，退赔5倍购饭款，并罚款20元。