中点比西点
中点与西点在多个方面存在区别，以下是一些主要的对比：
健康性
中点：通常以清淡爽口为主，容易消化，不会对身体造成负担。中点师们擅长运用各种烹饪技巧，如蒸、煎、煮、炸等，制作出各种美味的面点，且中点中较少含有高油脂和高糖分，对身体健康更为有利。
西点：往往含有较高的油脂和糖分，容易导致肥胖，对身体健康不利，尤其是对牙齿的影响较大。
原料使用
中点：主要使用面粉、油、糖、蛋、果仁及其他材料，以粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品。
西点：面粉使用量较少，而奶、糖、蛋的用量较大，还常使用果酱、可可、水果等原料。
制作方法
中点：以制皮、包馅、利用模具或切块成型为主，种类繁多，个别品种会有点缀，但图案较简朴。生坯成型后，多数经过烘烤或油炸即为成品。
西点：以夹馅、挤花为主，生坯烘烤后，多数需要美化和装饰，且装饰图案比中点复杂。
口味
中点：口味多样，主要以香、甜、咸为主，各地有其特色风味，如小笼包、烧卖、饺子等。
西点：突出奶、糖、蛋、果酱的味道，以甜味为主，如蛋糕、曲奇、马卡龙等。