当面说餐饮是什么

“当面说餐饮”这个短语可能是指 在餐饮场所直接提供食品和服务的行为或活动。然而，这个短语并不是一个标准的行业术语，因此没有一个确切的定义。从字面上理解，“当面”强调的是直接性和面对面的交互，而“餐饮”则是指提供食品和服务的行业。

结合现有的定义，可以得出以下解释：

餐饮：

指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动向消费者提供食品和消费场所及设施的服务。这一定义涵盖了饮食本身、提供餐饮的行业或机构，以及这些机构如何满足消费者的饮食需求并获得服务收入。

当面：

强调的是直接性和面对面的交互，可能是指在餐饮场所内，消费者可以直接看到食物的制作过程，或者在服务员的协助下享用食物。

因此，“当面说餐饮”可能是指在餐饮场所内，消费者可以直接看到食物的制作过程，或者在服务员的协助下享用食物，并享受由餐饮行业提供的服务。

建议在实际使用中，可以根据具体的语境和需要进一步明确表达，例如：“我们在这家餐厅当面品尝了他们的招牌菜。”