西点师和甜品哪个好

西点师和甜品师都是烘焙领域的专业角色，它们各自具有不同的特点和发展前景。以下是它们之间的主要区别：

西点师：这是一个广泛的职业概念，涵盖了面包师、裱花师、蛋糕师、甜品师、烘焙师、糖艺师、巧克力师傅等多种工种。他们负责制作和设计各种糕点，包括面包、蛋糕、甜点等。

甜品师：这是西点师的一个工种分支，专注于制作和设计各种甜味点心和甜水等西点。

西点师：需要具备专业的西点烘焙技术，包括英式、法式、德式等面包的烘焙制作技术，同时还需要了解西点行业管理和经营。

甜品师：主要需要掌握制作甜味点心和甜水的技能，对食材的选购和配比等方面有一定的了解，但不需要具备其他技能。

西点师：制作范围广泛，包括制作港式、欧式西点蛋糕、芝士类甜品、派塔、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等，以及曲奇、泡芙、蛋挞、饼干、酥点、比萨、巧克力、提拉米苏等多种酒店宴席流行西点精品。

甜品师：主要负责西点中甜味点心和甜水的制作，按照工作分类，可能包括港式甜品师、法式甜品师、意式甜品师、英式甜品师、广式甜品师等。

就业与创业

就业发展：

西餐厨师：在酒店等行业中，西餐厨师的发展前景较好，晋升路径清晰，很多酒店总经理和餐饮总监都来自西餐热菜厨师出身。

西点师：在酒店中，西点师一般能做到行政副总厨，与西餐厨师长平级。在社会餐厅中，两者都很重要，部门独立，不分主次。

创业：