湛江肉粽怎么包好吃
湛江肉粽的包法有多种，以下提供几种常见的包法：
方法一：基本包法
准备材料 ：糯米、五花肉、粽叶、线。处理材料
糯米提前用清水浸泡清洗干净。
粽叶尖用剪刀剪掉，卷成一个圆状，放入糯米和红枣，将粽叶顶部卷下来完全包好糯米。
用线围着粽子缠几圈系好。
方法二：详细包法
准备材料：
糯米、五花肉、粽叶、线。
处理材料
糯米提前用清水浸泡4-8个小时，期间要多换几次清水。
五花肉切大小适中的块状，用盐、白糖、白酒、老抽王和纯净水腌制24小时以上。
粽叶需要提前煮一下以增加韧性。