餐饮店不愿意开发票

餐饮店不愿意开发票的原因可能有以下几点：

嫌麻烦、图省事：

一些餐饮店认为开发票流程繁琐，为了节省时间和精力，他们选择不开具发票。

小规模纳税人避税：

小规模纳税人（如月累计流水在十万以下的企业）可以免费获得较多数量的发票，他们可能会攒下这些发票用于虚开，以谋取额外的利益。

一般纳税人偷税漏税：

一般纳税人（年应征增值税销售额超过规定标准的企业）通过少开发票来减少销项税额，从而少缴税款。这种行为属于偷税漏税。

控制开票数量：

有些餐饮店为了控制开票数量，避免超出预缴税额，从而不开发票。此外，一些饭店可能会因为发票申领数量过大而产生麻烦，因此选择不开具发票。

未达增值税起征点：

小规模纳税人的销售额如果未达到增值税起征点，可以免税。因此，一些饭店可能会以打折或其他借口不开发票，以节省税款。

逃避责任：

有些餐饮店在商品或服务出现质量问题时，可能通过不开发票来推卸责任，避免消费者索要赔偿。

面对餐饮店不愿意开发票的情况，消费者可以采取以下措施：

投诉举报：

消费者可以拨打纳税热线12366或消费者权益保护热线12313进行投诉，也可以直接前往当地工商行政部门进行投诉。

保留证据：

消费者在就餐时，可以通过录音录像、拍照等方式保留证据材料，以便在投诉时提供。

法律途径：

根据《中华人民共和国发票管理办法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》，经营者有义务向消费者出具发票。如果经营者拒绝出具发票，消费者可以依法进行行政投诉，甚至追究其法律责任。