膘烧什么好吃

膘可以烧制多种美味的菜肴，以下是一些推荐：

干锅鸡

食材：鸡肉、青红椒、大葱、姜、蒜、干锅酱、熟芝麻、老抽、生抽、盐。

做法：

1. 鸡肉剁成小块，清洗干净后焯水去浮沫。

2. 热锅凉油，将鸡肉炒至表面微焦，盛出。

3. 炒香葱、姜、蒜和干锅酱，加入鸡肉翻炒，加老抽、生抽和开水，小火炖15分钟。

4. 最后加入青红椒和大葱段，翻炒均匀，撒熟芝麻增香。

红烧肉

食材：五花肉、生姜、大葱、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、清水。

做法：

1. 五花肉切块，焯水去血水。

2. 锅中加油，煸炒五花肉至两面微黄，逼出部分油脂。