2015火锅排行

2015年中国火锅品牌排行如下：

1. 海底捞

描述：海底捞火锅是一家成立于1994年的跨省直营餐饮火锅品牌，以川味为主，产品通过多项认证。

2. 呷哺呷哺

描述：源自台湾的呷哺呷哺，1998年在北京创立，以时尚吧台小火锅业态著称。

3. 黄记煌

描述：北京黄记煌餐饮管理有限责任公司主打“黄记煌三汁焖锅”，自2003年创立以来迅速发展。

4. 小肥羊

描述：内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司，1999年成立，2008年在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业。

5. 东来顺

描述：中华老字号“东来顺”，始建于1903年，以涮羊肉闻名。

6. 欢乐牧场

描述：欢乐牧场品牌是小尾羊公司推出的新品牌，针对年轻人群，提供时尚就餐环境。

7. 年记餐饮品质涮坊

描述：年记餐饮品质涮坊，具体信息未提供，但排名第七。

8. 重庆火锅

描述：重庆火锅以麻辣劲爆著称，讲究“老油”，深受嗜辣者喜爱。

9. 北京铜锅涮肉

描述：北京铜锅涮肉以清水锅底和新鲜羊肉片为特色，注重原汁原味。

10. 潮汕牛肉火锅

描述：潮汕牛肉火锅以牛肉鲜美和刀工精湛闻名。

以上排名根据2015年的数据整理得出，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间点有所变化。