火锅虾滑怎么下图解

火锅虾滑的制作步骤如下：

1. 准备食材：选用新鲜的大虾，去壳去虾线，并剁成虾泥。

2. 调味：在虾泥中加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋清等调料，并顺一个方向搅拌，直至虾泥上劲。

3. 塑形：将搅拌好的虾泥用手掌湿润后，挤出成丸子形状。

4. 煮制：将挤好的虾滑丸子放入煮沸的火锅汤底中，煮至虾滑浮起，颜色变深即可捞出。

5. 蘸料：将煮好的虾滑放入碗中，根据个人口味添加火锅蘸料，如芝麻酱、蒜泥、香菜等。

请根据以上步骤制作火锅虾滑，享受美食