蛋糕是不是属于西点

蛋糕确实属于西点。西点，又称西式烘焙食品，是一个广泛的分类，包括面包、蛋糕、饼干等多种烘焙产品。蛋糕作为其中的一个主要类别，通常由面粉、糖、黄油、牛奶等基本原料制作而成，并通过烘烤完成。它不仅口感香甜，而且外观精美，深受人们喜爱。

蛋糕的种类繁多，包括奶油蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕等，每种蛋糕都有其独特的风味和制作方法。在西点制作中，蛋糕的制作工艺和技巧占有重要地位，好的西点师需要熟练掌握各种蛋糕的制作方法。

综上所述，蛋糕作为西式烘焙食品的一种，不仅属于西点，而且是其重要的组成部分。