西餐中的西点是什么

西餐中的西点，也称为西式糕点或西方甜点，是指来源于欧美国家的点心。它们通常以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，并辅以干果、鲜果和调味品，经过调制、成形、成熟和装饰等工艺过程制成。西点的种类繁多，包括以下几种常见类型：

吐司：将面包切片，配以肉、鱼、蛋和其他蔬菜的丁、泥，经煎、炸或烘烤而成。

三明治：用两片面包夹上其他原料，如牛肉三明治、火腿三明治等。

奶油蛋糕：用鸡蛋、面粉、白糖和奶油制成。

卷筒蛋糕：将蛋糕卷成筒状。

黄油蛋糕：以黄油为主要成分的蛋糕。

水果蛋糕：含有各种水果的蛋糕。

巧克力布丁：用面粉、牛奶、鸡蛋、水果和白糖蒸制而成。

面包布丁：用面包片和牛奶、鸡蛋等蒸制而成。

黄油布丁：以黄油为主要成分的布丁。

提拉米苏：一种意大利经典甜点，由咖啡浸泡的手指饼干和奶酪慕斯组成。

甜甜圈：一种油炸面团圈，通常配以糖粉或巧克力酱。

马卡龙：一种小型的甜点，由杏仁粉、糖和蛋白制成，中间夹有奶油或果酱。

黑森林蛋糕：一种含有樱桃和奶油的蛋糕。

葡式蛋挞：一种以蛋黄、奶油和糖为主要原料的蛋挞。

奶油泡芙：一种炸制的面团泡芙，内填奶油。

冻芝士蛋糕：一种冷冻甜点，由奶酪、糖和鸡蛋制成。

饼干：各种形状和口味的饼干，如巧克力曲奇、香草饼干等。

冰淇淋：各种口味的冰淇淋，如香草、巧克力、草莓等。

冷冻酸奶：冷冻的酸奶制品，口感细腻。

这些西点在制作方法和风味上各具特色，既有传统的经典款式，也有创新的现代作品。它们不仅美味可口，而且造型美观，深受世界各地人们的喜爱。在西餐中，西点常常作为餐后甜点或茶点出现，为饮食增添了丰富的层次感和乐趣。