西点工具大全及名称

烘饼炉（烘炉）：

用于烘烤饼类食物。

蒸饱炉（水蒸炉）：

用于蒸制食物。

炸炉（煎炸炉）：

用于炸制食物。

微波炉（加温，解冻炉）：

用于加热和解冻食物。

电炸炉：

用于炸制食物，通常包括多种刀具如片刀、骨刀、文武刀等。

面杖：

用于擀制各种面食，包括大、中、小不同尺寸的面杖。

通心槌：

用于擀制大面积的面皮，如花卷面。

单手杖：

用于擀制小面积的皮，如饺子皮。

双手杖：

较单手杖细，两根合用，用于擀制水饺皮等。

橄榄杖：

形状中间粗两头细，用于擀制水饺皮或烧卖皮。

打蛋器：

用于打发蛋液，包括电动打蛋器和手动打蛋器。