倒红酒要转

倒红酒时转一下瓶子的原因主要有以下几点：

防止液体滴落：

转动酒瓶可以确保红酒在倒入杯中后不会滴落到桌面或桌布上，保持餐桌的整洁。

增加氧气接触：

转动酒瓶可以让红酒与空气中的氧气充分结合，从而释放出红酒本身的醇香，使喝起来口感更好。

优雅的动作：

在倒酒的过程中，转动酒瓶同时也是一种优雅的肢体语言，显示出倒酒者的礼貌和专注。

确保每杯酒的分量均匀：

在倒酒收尾时，转动瓶底可以让最后一滴酒也落在客人的杯中，确保每个人品尝到的红酒量一致，体现尊重。

具体操作步骤：

持瓶和倒酒：

一手托住瓶底，一手握住瓶身，倾斜瓶子倒出红酒，注意掌握好距离，避免瓶口碰到酒杯。

旋转瓶底：

倒入适量红酒后，迅速旋转瓶底，然后收瓶，这样可以防止酒液滴落。

收尾动作：

在倒完酒后，轻轻旋转一下酒瓶，避免酒滴流下，并确保每杯红酒的分量均匀。

通过以上步骤，不仅可以避免酒液滴落，还能让红酒与空气充分接触，提升品鉴体验。