西点料理是什么

西点料理，简称“西点”，主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。在西方，西点行业通常被称为“烘焙业”，在欧美国家十分发达。

西点的种类繁多，包括面包、蛋糕、饼干、华夫饼、馅饼、三明治、汉堡、热狗、派、巧克力、糖果等。这些食品不仅可以在餐厅作为主食或点心食用，也可以作为礼品或日常零食。

此外，西点的制作方法和口味因国家或民族的差异而千变万化，即使是同样的一个品种在不同的国家也会有不同的加工方法。因此，要全面了解西点的品种概况，首先需要了解西点的分类情况。

总的来说，西点料理是一种以西方烘焙技术为基础的营养食品，具有丰富多样的品种和独特的风味。