餐饮类怎么做账

餐饮公司做账的基本步骤如下：

收集餐厅收入结算单、供应商的采购发票、日常支出发票、工资、社保等凭证。

按日期、类别（如收入、成本、支出）等对凭证进行分类整理。

将整理好的凭证录入会计软件，进行记账处理。

记录每日收入、支出、库存、固定资产等信息。

根据日常账目，编制会计分录。

对日常凭证进行登记，包括收款、付款、购进和销售凭证。

根据账本记录制作财务报表，如收支表、资产负债表等。

根据当地税务部门的要求，进行纳税申报，包括增值税和所得税申报。

成本分类包括原材料（如蔬菜、肉类、海鲜等）、调料、燃料、化学剂等。

成本核算方法一般采用“倒挤成本”的方法，即根据领料出库单和月底盘点来核算成本。

准备各种财务报表，如损益表和资产负债表。

通过报表分析餐厅的经营状况，找到投资机会，发现经营问题。

详细步骤说明：

收集与企业运营相关的各类财务数据，并按类别分类整理。主要包括收入数据（每日营业收入、预收款项等）和支出数据（采购支出、人工成本、经营费用、税费数据等）。

根据收集到的原始数据，编制记账凭证，确保每一笔经济业务都有据可查。包括收入类凭证、成本类凭证和人工类凭证。

每日营业结束后，通过POS机系统对账功能生成“营业日报表”，并汇总后按收入来源录入会计软件。

对原材料、半成品、成品进行成本核算，包括直接材料成本、直接人工成本和间接费用分摊。采用加权平均法、先进先出法等成本计算方法。

根据销售记录，确认营业收入，包括现金收入、应收账款等，并合理估计并确认折扣、退款等收入调整事项。

计提各项费用，如折旧、摊销、利息等，并根据税法规定，计算并计提应交税金，如增值税、所得税等。

月末或期末，对各类账户进行结账处理，确保账户余额正确，并与银行、供应商、客户进行对账，确保资金往来记录无误。

编制资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表，并对财务报表进行分析，评估企业经营状况，为决策提供依据。

建议：

餐饮企业在做账时，应遵循当地的财务法规和税务法规，建议在做账前咨询专业的财务人员或税务顾问。

采用合适的成本核算方法，确保成本数据的准确性，并通过报表分析，发现经营中的问题和机会。