西红柿炖鸡腿火锅

西红柿炖鸡腿火锅是一道美味的家常菜，以其麻辣鲜香、肉质鲜嫩而受到全家人的喜爱。以下是几种不同的做法：

方法一：

食材 ：鸡腿、番茄、爱吃的配菜（如土豆、宽粉、洋葱、青椒等）。

做法

鸡腿剁成小块，锅中少许油，倒入鸡腿翻炒变色盛出。

爆香葱姜蒜，放入一块火锅底料炒融化。

放入鸡腿和番茄，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一点点盐和一大碗清水煮沸转小火炖煮15分钟。

开盖倒入配菜焖煮10分钟，然后放入泡面或者宽粉、洋葱、青椒再焖3分钟即可。

方法二：

食材：

鸡腿肉、番茄、土豆、宽粉、洋葱、青椒等。

做法

鸡腿肉先下锅炒至微黄，捞出备用。

锅中留底油，葱姜蒜爆香，加入火锅底料炒出红油。

倒入鸡腿肉和番茄，调入生抽、老抽、蚝油，少许盐，加水煮沸后转小火炖15分钟。

加入土豆等配菜，继续焖煮10分钟，最后加入宽粉、洋葱、青椒，再煮3分钟。

方法三：