怎么用火锅蘸料拌面

火锅蘸料拌面的做法一

面：一两（干面）

水：1000g

火锅蘸料：适量

青豆：几粒

锅里加水烧开。

把面下进去，等第一次开的时候加点冷水，第二次开的时候，再煮一分钟将面捞起，放进冷开水里放凉。

把放凉了的面条捞起来装碗里，浇上火锅蘸料，撒上几粒炒好的青豆即可。

红油、蚝油、香油、美味鲜、川崎（香辣味）、小米辣、葱蒜、盐、鸡精、醋、糖、香菜。

火锅蘸料拌面的做法二

宽面、豆皮、海带丝、肥牛卷、火腿、蒜、干辣椒、葱、姜、火锅底料、小米椒、花椒粉、盐、鸡精、生抽、白砂糖、蚝油。

锅中放油烧热，放入配料炒香，再放入火锅底料炒化，这样锅底更香，再放入适量的清水煮沸。

碗中放入调料，加入两大勺火锅汤底备用。

锅中的放入适量的调味料增加底味，煮开后依次放入自己喜欢的食材、宽面煮熟，捞出放入调好汤底的碗中搅拌均匀即可。

火锅蘸料拌面的做法三

火锅底料、牛奶、花生酱、韩式辣酱、糖、面、黄瓜丝、鸡丝。

锅内加火锅底料，适量牛奶，2大勺花生酱，1勺韩式辣酱，适量糖，小火煮至浓稠，过筛放凉后可倒入密封罐冰箱冷藏储存，保质期20天左右。

煮面，过冷水，摆入碗中，倒入调好的酱料，搅拌均匀即可。

火锅蘸料拌面的做法四

辣椒面2勺、白芝麻半勺、蒜蓉一勺、葱花一勺、小米辣适量、生抽3勺、白砂糖一茶匙、香醋1勺、蚝油一勺、香油半勺、花生油适量。

将辣椒面和白芝麻放入小碗中混合均匀。

锅中放入适量的花生油烧热，然后将热油浇在辣椒面上，迅速用筷子搅拌均匀，做好的辣椒油备用。

大蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花，小米辣切圈放入小碗中，加入三勺生抽，一勺蚝油，半茶匙白砂糖，一勺香醋，半勺香油搅拌均匀，再放入两勺做好的辣椒油，再次搅拌均匀，蘸料就做好了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的蘸料和配料，制作出美味的火锅蘸料拌面。