西点包子包法图解

基本包法

步骤

1. 面皮放在左手上,肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。

2. 用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置,形成一个褶子的形状。松开右手的食指,把褶子和提起的面皮捏在一起,形成一个褶子。

3. 接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧,形成第二个褶子。

4. 如此类推下去,直到捏完最后一个褶。

5. 把收口捏紧后轻轻扭一下,一个包子就做好了。

使用擀饺子皮的方法

步骤

1. 把面团分成大小差不多的等分,擀成一个圆形的薄片。

2. 放上馅料,按自己的手法包成包子样。

加入西葫芦的包法

步骤