玉颜糕做法

玉颜糕的做法有多种，下面提供两种常见的做法：

方法一：

用料：

灰枣

核桃

枸杞

核桃油

淀粉

麦芽糖

柠檬汁

水

做法：

1. 红枣剪小放入电压锅煮好后直接过筛压成泥，不喜欢枣皮，纯枣泥做的口感细腻，不会太甜。

2. 核桃选用特级新疆核桃，口感非常好。剥好的核桃仁放入烤箱烤熟，烤好后的核桃仁戴手套轻轻搓一下会掉很多核桃皮，可以去涩。

3. 把枣泥放入锅里炒好后倒入烤好的核桃仁，切块打包。

4. 做好的放冷藏可两个月，冬天常温一个月。

方法二：

用料：

阿胶 125g

核桃仁 130g

黑芝麻 120g

山东红枣 120g

枸杞子 100g

客家黄洒 250g

玫瑰花 25g

桂花 25g

冰糖 80g

做法：

1. 阿胶用黄洒浸泡3天，所有材料称好。