红酒的打分
红酒的评分通常采用以下几种体系:
帕克评分体系
评分等级:劣品(Unacceptable, 50-59分)、次品(Below Average, 60-69分)、普通(Average, 70-79分)、优良(Barely Above Average to Very Good, 80-89分)、优秀(Outstanding, 90-95分)、顶级佳酿(Extraordinary, 96-100分)。
萨克林评分体系
评分等级:杰出(Outstanding, 90分以上)、A(95-100分)、A+(95-100分)、B(90-94分)、C(85-89分)、D(80-84分)、F(75-79分)。
杰西斯·罗宾逊评分体系(JR评分)
评分等级:质量卓越(17-20分)、质量合乎标准(13-16分)、质量在标准之下(9-12分)、品质不佳(1-8分)。
其他评分体系
20分制:外观2分、颜色2分、香气与回味4分、挥发性的酸味2分、整体酸味2分、甜味1分、浓郁度1分、特殊风味2分、涩度2分、整体评价2分。
五级制:1855年波尔多酒庄五等分级制(按品质从低到高为E、D、C、B、A)。
示例打分
假设我们要给一款红酒打分,我们可以参考上述评分体系:
帕克评分体系:
96-100分:Extraordinary(顶级佳酿)
90-95分:Outstanding(优秀)
80-89分:Barely Above Average to Very Good(优良)
70-79分:Average(普通)
60-69分:Below Average(次品)
50-59分:Unacceptable(劣品)
萨克林评分体系:
90分以上:杰出(Outstanding)
95-100分:A+(必买)
90-94分:A(杰出)
85-89分:B(优秀)
80-84分:C(良好)
75-79分:D(普通)
杰西斯·罗宾逊评分体系(JR评分):
17-20分:质量卓越
13-16分:质量合乎标准
9-12分:质量在标准之下
1-8分:品质不佳
建议
选择评分体系:根据具体需求和参考的评分体系进行打分。
主观性:虽然评分体系提供了客观标准,但红酒的品质和喜好是主观的,因此最好结合个人口味进行选择。
尝试与品鉴:通过品鉴不同种类和风格的红酒,培养自己的味觉,以发现最适合自己的红酒类型和品质。
希望这些信息对你有所帮助!