煮红酒要什么容器最好

煮红酒时，建议使用 玻璃或陶瓷容器。以下是详细说明：

玻璃容器：

玻璃材质不会与红酒中的成分发生反应，且可以直观地观察到红酒在加热过程中的变化，非常适合用于煮红酒。玻璃锅或玻璃瓶都是不错的选择。

陶瓷容器：

陶瓷材质同样不会与红酒中的成分发生反应，并且具有较好的保温性能。使用陶瓷锅或陶瓷罐煮红酒可以保持酒的原味，并且容易清洗。

不锈钢容器：

虽然不锈钢锅也可以用于煮红酒，但由于其金属性质，长时间煮制可能会使酒中带有金属味。因此，如果选择不锈钢锅，建议煮制时间不宜过长。

避免使用金属容器：

金属容器在高温下容易与红酒中的成分发生反应，影响酒的品质和口感。因此，不建议使用铁锅、铝锅等金属容器。

综上所述，煮红酒的最佳容器是 玻璃或陶瓷容器。如果追求最佳口感和观察过程，玻璃容器是首选；如果注重保温性能和清洗方便，陶瓷容器也是一个很好的选择。