有人收火锅料辣椒吗

有人收火锅料辣椒。

虽然有些火锅店会直接倒掉锅底中的辣椒和花椒，但也有商家会回收这些食材。例如，有店主提到，一些商家会在七八年前回收干海椒用于制作某些菜品，但目前这种情况非常少见。此外，尽管有些火锅店对辣椒和花椒的用量不大，但并不意味着这些食材没有回收价值。在一些批发市场，如成都五块石，餐馆常用的小米椒、二荆条等辣椒的批发价格多在10元/斤上下，花椒则在27元/斤左右，这表明这些食材在餐饮行业仍有一定的市场需求。

因此，如果您有大量的火锅料辣椒想要处理，可以考虑联系一些火锅店或餐饮企业，了解他们是否有回收的需求。