红酒干了怎么变成水晶色

红酒在干了之后变成水晶色通常是通过发酵过程实现的。以下是制作水晶葡萄酒的步骤：

采摘葡萄：

将葡萄粒摘下，剔除烂的葡萄，并用水清洗干净，然后捞入篮子里沥干水分。

榨汁：

将洗好的葡萄粒放入榨汁机中，用榨汁机打碎。

添加冰糖：

在搅碎的葡萄汁中加入适量的冰糖。

发酵：

将混合好的葡萄汁密封后放入冰箱中冷藏发酵一个月。

过滤：

饮用前先用纱布将葡萄汁的残渣过滤干净，这样美味的葡萄酒就做好了。

通过上述步骤，红酒在发酵过程中会产生酒精和其他化合物，这些物质会相互作用，使葡萄酒呈现出水晶般的色泽和风味。