百叶火锅煮多久

牛百叶火锅的煮法如下：

1. 牛百叶通常切成薄片。

2. 大火煮2-3分钟，叶边卷起即可。

3. 小火煮4-5分钟，但不宜过长，否则会缩卷且口感变老。

4. 如果使用开水煮，建议4至6分钟以确保全熟。

5. 烫火锅牛百叶的时间根据厚度和质地，一般在5-10秒左右。

请根据您的具体情况和偏好调整煮的时间。需要注意的是，煮牛百叶时不要煮太久，否则不仅口感会变差，还可能因过度加热而影响食品安全。