广州最正宗的广式早茶
在广州体验最正宗的广式早茶,以下几个地方是不错的选择:
陶陶居
历史:始建于清光绪六年(1880年),是广州早茶文化的代表之一。
必尝美食:
虾饺:皮薄馅足,口感Q弹,味道鲜美。
凤爪:经过长时间慢炖,软糯入味,胶质满满。
奶黄包:金黄色的外皮,内馅奶黄浓郁香甜。
体验评价:环境古色古香,服务周到,每一道点心都精致到让人不忍下筷。
广州酒家
历史:创立于1935年,是广州乃至全国知名的老字号酒家。
必尝美食:
肠粉:薄如蝉翼的米皮包裹着鲜嫩的猪肉或虾仁。
糯米鸡:荷叶包裹的糯米饭中藏着鸡肉、香菇等食材。
叉烧包:外皮松软,内馅叉烧肥瘦相间。
体验评价:品种繁多,制作用心,环境宽敞明亮,适合家庭聚会或朋友小聚。
点都德
历史:虽然较为年轻,但凭借创新的点心和时尚的环境迅速崛起。
必尝美食:
金莎海虾红米肠:红米肠粉包裹着酥脆的金沙和鲜美的虾仁。
金牌虾饺皇:个头更大,馅料更丰富。
体验评价:口味受到本地人的认同,是新派茶楼中的火爆选择。
荣华楼
历史:始于1876年,是广州为数不多有现场粤曲演唱的茶楼。
必尝美食:
虾饺皇:皮白如雪,薄如纸,内馅橙黄的鲜虾仁馅。
红米肠:口感独特,外酥里糯。
艇仔粥:经典广式粥品。
体验评价:有现场粤曲演唱,环境古色古香,是体验传统广式早茶的好去处。
彩点
地址:海珠区宝岗大道宝蓝大厦南塔3楼301号。
推荐菜:脆皮红米虾肠、金酱蒸风爪、芋泥餐包等。
人均消费:约46元。
银灯食府
地址:荔湾区西堤二马路37号3楼。
推荐菜:水晶大虾饺、黑松露鲍菇鸡粒芋角、抹茶桂花糕等。
人均消费:约97元。
这些茶楼各有特色,但都是广州早茶文化的代表,提供正宗的广式点心和优雅的环境。建议您根据自己的口味偏好和方便性,选择其中一两家进行体验。