青白江有名的牛杂火锅

青白江有名的牛杂火锅有以下几家：

张安安鲜毛肚全牛杂火锅

位置：老街路口上，很好找。

特点：每天从屠宰场现拉回来的食材，新鲜度高，锅底不需要特别讲究。

推荐菜品：清油毛肚、嫩牛肉、麻辣牛肉、鲜牛杂、牛舌、牛板肚、牛黄喉、牛脑花、牛肉丸等。

马犇犇牛杂火锅店

位置：唐家寺，古镇大路边上，店面很大，需要排队，可以提前预定。

特点：周边有新鲜的食材市场，食材新鲜，锅底红清鸳鸯都有，麻辣味足牛油很浓。

推荐菜品：清油毛肚、嫩牛肉、麻辣牛肉、鲜牛杂、鸭血、鹅肠等。

牛不比火锅

位置：青白江区弥牟镇。

特点：毛肚经过牛油锅底烫煮，爽脆可口，肉感厚实的手打牛肉丸，娇嫩多汁的肥牛。

推荐菜品：手撕清油毛肚、手打牛肉丸、肥牛、牛脊髓、牛筋、牛肺、牛铃等。