红酒偏碱

红酒在人体代谢后呈现碱性，因此 红酒是碱性酒精饮品。具体来说，红酒中含有葡萄糖、果糖、酒石酸、苹果酸、柠檬酸及丰富的矿物质等成分，这些成分在人体内代谢后，其终端产物是呈现碱性的，因此红酒被归类为碱性食物。

尽管红酒中含有酸性成分如酒石酸、苹果酸和柠檬酸，这些成分在口感上会给人一种酸味，但食物的酸碱性并不是由口感决定的，而是由食物在人体内经过消化、吸收、代谢后产生的物质所呈现的酸碱差异来决定。因此，尽管红酒含有酸性成分，但其在人体内代谢后呈现碱性，因此被视为碱性饮品。

适量饮用红酒对人体有益，可以补充维生素和矿物质，对女性还有补血和美容养颜的功效。然而，过量饮用可能导致酒精中毒，引起恶心和呕吐等症状。

建议根据个人体质和健康状况适量饮用红酒，以充分利用其健康益处。