西餐和西点有多少种

西餐和西点的分类方式有多种，以下是一些常见的分类方法及其涵盖的种类：

面包类

包括法棍面包、百吉饼、可颂面包、吐司面包等。

蛋糕类

包括奶油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、戚风蛋糕等。

饼干类

包括曲奇饼干、巧克力饼干、麦片饼干、果味饼干等。

甜点类

包括马卡龙、布丁、奶油泡芙、果冻等。

其他类别

包括清酥、混酥、泡芙、冷冻甜食、巧克力、糖果等。

此外，根据不同的分类标准，还可以将西餐分为英式西餐、意式大餐、美式菜肴和俄式大餐等。

综合以上信息，可以得出以下结论：

西点的种类：面包、蛋糕、饼干、甜点、其他（如清酥、混酥、泡芙、冷冻甜食、巧克力、糖果）。

西餐的分类：英式西餐、意式大餐、美式菜肴、俄式大餐等。

这些分类方法并不是相互排斥的，可以结合使用来更全面地了解和分类西餐和西点。