煮泡面怎么煮好吃香辣

要煮出好吃的香辣方便面，可以参考以下几种方法：

加入蔬菜和调料

将切好的洋葱、胡萝卜放入锅中，加水后烧开，之后再将方便面放入锅中，再煮开后捞起来。在锅中加入适量的调料，如辣椒酱、酱油、蚝油等，增加辣味和香味。

使用香菇酱

泡面时加点香菇酱，煮出来面条劲道爽弹，辣味十足，酱香浓郁。

炒制底料

锅中下入薄油，倒入肉末，炒至变色，加少量白酒去腥。加入大蒜、姜片炒出香味，肉末析出猪油后，倒入打散的鸡蛋炒散，撒少量花椒粉。待鸡蛋起沫子后，转小火，加入半勺蚝油、一勺生抽、半勺黄豆酱、辣椒酱，炒匀炒香。然后倒入开水，水量刚没过泡面饼，加少量白糖、鸡粉提鲜，大火烧开，熬煮3分钟，夹出姜片和大蒜。将泡面饼放入汤中，煮30秒后翻面，转最小火，焖煮2分钟。开盖，转大火，待汤底煮沸。碗中加入香油、葱花和花椒面，将煮好的泡面盛出，搅拌后即可。

酸甜汤底

准备西红柿、蒜末、生抽、陈醋、白糖、老干妈、鸡蛋、葱花、小米辣。西红柿去皮切成小块，油热炒香蒜末，加入番茄和一点点盐炒出汁，加入开水。加入方便面、1.5勺生抽、2勺陈醋、1勺白糖、1勺老干妈，下入煎好的鸡蛋，盖盖子焖三分钟，撒上葱花、小米辣即可。

微波炉煮面

准备一个比泡面稍大的碗，不要太大。碗里放泡面，加开水没过泡面一点，微波炉转1分钟。调料放进去，搅拌均匀，微波炉转2分钟。打一个鸡蛋进去，微波炉转1分钟。把旁边的面盖到鸡蛋上，微波炉转1分钟。把第一碗水倒掉，再倒入水并烧开，倒入调料，这样是为了让汤有味道并且让面和菜入。水煮下，如果家里有什么好吃的如火腿肠方肉或一些剩菜之类的，只要自己喜欢放进去一起煮，像大杂烩，那样其实很好吃。

以上方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法来煮制香辣方便面。