西点甜品点缀技巧图解

西点甜品点缀技巧图解

1. 原料与装备

原料：盘子、叉子、勺子、可可粉等。

装备：准备好一个干净的盘子，以及用于撒粉的筛子。

2. 基本装饰方法

撒粉装饰

将叉子和勺子放在盘子上。

使用筛子撒上可可粉，创造出点缀效果。

最后将勺子和叉子拿走，留下可可粉图案。

3. 留白艺术

留白：不要让盘子过于拥挤，适当的留白可以突出甜品，给顾客留下想象空间。

4. 装饰点缀

可食用装饰：使用水果片、巧克力碎片、糖珠等。

非食用装饰：如鲜花或香草，增加视觉效果。

5. 对称与不对称

对称摆盘：给人以平衡感。