西点君之作品

君之是一位知名的烘焙博主和作者,他的作品涵盖了烘焙的多个领域,包括书籍和具体的烘焙作品。以下是一些君之的代表作:

书籍类

《跟着君之学烘培》:这本书是君之的首部力作,专为家庭烘焙爱好者量身打造。书中详细介绍了饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点的制作方法,包括一些经典品种和可口易做的品种。每一款配方都经过了数万人的阅读和验证,非常靠谱。

《西点基础教程》:虽然作者是黎国雄,但这本书也详细介绍了多类西点的制作方法,从基础入手,适合业界同仁学习。

具体烘焙作品

玛德琳蛋糕:这是一款经典的法式甜点,君之的作品获得了8.2分的评分,并且有4292人尝试过。

栗子巧克力蛋糕:这款蛋糕综合评分7.1分,有1280人尝试过,包含了黄油、黑巧克力、低筋面粉等多种材料。

醇香摩卡蛋糕:这也是君之的烘焙作品之一。

其他提及

西米小露的周末浓情烘焙:君之提供了一些配方和烘焙技巧,其中包括半熟芝士蛋糕的食谱。

这些作品和书籍展示了君之在烘焙领域的深厚功底和丰富经验,无论是初学者还是专业烘焙师,都能从中获益良多。如果你对烘焙感兴趣,这些作品都是很好的学习资源。