重庆正宗火锅蘸料

蒜泥油碟蘸料

用料：

蒜泥、香菜、葱花、小米辣、香油

特点：香辣解辣，适合所有辣味火锅。

清汤火锅蘸料

用料：

香菜、葱花、小米辣、香醋、葱蓉酱

特点：酸甜口味，使食物更美味。

火锅干碟蘸料

用料：

花生碎、白芝麻、辣椒粉、椒盐

特点：适合吃火锅，感觉像在吃烤肉。

海鲜火锅蘸料

用料：

葱花、蒜末、小米辣、白芝麻、香菜、蚝油、蒜蓉

特点：咸淡适中，非常香，适合刷海鲜火锅。

刷肉麻将蘸料

用料：

香醋、葱花、生抽、小米辣、花生碎、腐乳、花生酱

特点：口味更佳的升级版蘸料。

万能火锅蘸料

用料：

葱花、香菜、蒜末、小米辣、香油、香醋、生抽

特点：适合各种火锅，味道百搭。

酸辣万能蘸料

用料：

蒜泥、香菜、葱花、小米辣、香油、生抽、醋

特点：酸辣可口，适合各种火锅。

麻酱万能蘸料

用料：

蒜泥、香菜、葱花、芝麻酱、白糖、蚝油、香油、生抽、醋

特点：麻酱浓郁，适合搭配火锅丸子和麻辣拌。

麻辣鲜香蘸料

用料：

辣椒粉、花椒粉、蒜末、葱花、香菜、生抽、香醋、芝麻油、盐、糖

特点：麻辣鲜香，适合搭配各种肉类和海鲜。

芝麻酱香蘸料

用料：

芝麻酱、蒜末、生抽、香醋、糖、盐、葱花、香菜

特点：口感浓郁，香而不腻，适合搭配各种蔬菜和豆制品。

清新柠檬蘸料

用料：

柠檬、香菜、蒜末、生抽、糖、盐

特点：口感清新，酸甜可口，适合搭配各种海鲜和菌类。

这些蘸料配方可以根据个人口味进行选择和调整，以达到最佳的火锅食用体验。