中西点书籍推荐
《中点》
作者:不详
内容:献上百款以上的各式蛋糕、裱花蛋糕制作方法。造型新颖、见解独到,适合专业人士及家庭厨艺爱好者作为实用工具书。
《烘培》
作者:不详
内容:包含各种中点、西点、面包、蛋糕、奶油裱花蛋糕等三百款点心品种,款式新颖,造型创新美观,原料选用考究,是作者十多年来的厨艺经验总结。
《蛋糕》
作者:不详
内容:涉及各种蛋糕的制作方法,适合家庭烹饪爱好者和专业点心从业人士参考。
《西点基础知识》
作者:不详
内容:介绍西点的基本知识和技巧,适合初学者学习。
《西点工艺美学》
作者:不详
内容:探讨西点的工艺美学,提升读者的审美和制作水平。