火锅鸡中草药配方比例

自制香料配比

八角：3克

草果：4克

丁香：1克

山奈：2克

小茴香：1克

香叶：2克

香茅草：2克

香料粉配比

砂仁：60克

黄栀子：40克

白蔻：70克

小茴香：30克

丁香：10克

良姜：40克

灵草：30克

山奈：40克

白芷：40克

无籽山楂皮：30克

肉豆蔻：40克

香叶：40克

孜然：30克

香料粉配方

沙姜：60克