白汤火锅底料配方比例

白汤火锅底料的配方比例如下：

基本食材

鸡肉500克

猪大排500克

猪大骨头500克

生姜25克

猪肉100克

鸡胸脯肉75克

辅助食材

鸭掌250克

牛肉200克

猪肉200克

鸭肠150克

黄豆芽200克

蘑菇150克

粉丝150克

菠菜100克

平菇100克

冬瓜300克

牛肚250克

牛黄喉100克

调味料

料酒50克

老姜50克

盐10克

胡椒粉4克