平菇打肉汤怎么做好吃
平菇打肉汤的做法如下：
食材准备
平菇：适量，选择新鲜、无异味的平菇。
瘦肉：适量，最好是猪里脊肉。
葱姜蒜：少许，去腥增香。
盐：适量，根据个人口味调整。
料酒：适量，去腥必备。
生抽：适量，提升味道。
淀粉：适量，让瘦肉更加嫩滑。
香油：几滴，增添香味。
制作步骤
瘦肉处理：瘦肉洗净切成薄片，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
平菇处理：平菇洗净，撕成小朵。
准备葱姜蒜：葱姜蒜切成末备用。
煮汤：锅中加入适量清水，大火烧开后，放入平菇煮2-3分钟。放入腌制好的瘦肉片，轻轻搅拌，煮至瘦肉变色熟透。
调味：加入适量盐调味，撒上葱姜蒜末，滴入几滴香油，即可关火。