餐饮毛利纯利

餐饮净毛利的合理范围通常在 50%到60%之间。这个比例考虑了餐饮的主要成本构成，包括房租成本、服务员及厨师成本，以及相对较低的食材成本。在一般情况下，这两项成本会占到毛利润的20%到30%，而净毛利在扣除这些成本以及可能的运营费用后，通常只剩下5%到10%。

此外，也有观点认为餐饮行业的净利润率一般在8%到10%之间，但这个数字可能受到多种因素的影响，如经营规模、地理位置、成本控制等。

综合来看，餐饮净毛利的合理范围在50%到60%之间，而净利润率则在8%到10%之间。这些数字提供了一个大致的参考，但实际经营中可能会因各种因素而有所变化。