肥牛火锅做法土豆

1. 肥牛土豆火锅（做法一）

食材：

牛肉片 220克

土豆 2个（中等大小）

胡萝卜 适量

圆葱 半个

生姜 适量

大蒜 3瓣

小香葱 1棵

秘制料汁：

黑胡椒酱 1汤匙

一品鲜酱油 1.5汤匙

生抽 0.5汤匙

料酒 1汤匙

蚝油 1汤匙

白糖 0.5汤匙

干淀粉 0.5汤匙

清水 半小碗

盐 适量

做法：

1. 锅中烧水，水沸腾后放入牛肉片和姜片焯水，变色后捞出控干水分。

2. 土豆切成小丁，胡萝卜切丁，圆葱切片，大蒜和生姜切末，小香葱切粒。

3. 调制秘制料汁，搅拌均匀备用。