西点师是几大类

西点师是一种职业，主要涉及制作和销售各种西式糕点、甜品和面点。根据不同的职业分工和技能要求，西点师可以分为以下几种类型：

裱花师：

负责制作各种糕点的装饰性花卉、图案和文字，如蛋糕上的奶油花、巧克力花等。

烘焙师：

负责面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的制作，包括面团的调制、烘烤等过程。

蛋糕师：

专注于蛋糕的制作，包括各种口味的蛋糕、奶油蛋糕、巧克力蛋糕等。

巧克力师：

专门制作各种巧克力制品，如巧克力蛋糕、巧克力饼干、巧克力装饰等。

咖啡师：

负责咖啡豆的烘焙、研磨和冲泡，以及咖啡饮品的设计和制作。

饼干师傅：

专注于饼干的制作，包括各种形状、口味和装饰的饼干。

甜品师：

负责制作各种甜味点心和甜汤，如布丁、慕斯、糖艺等。

糖艺师：

运用糖艺技术制作各种精美的糖艺作品，如糖花、糖雕等。

面包师：

专门制作各种面包，包括全麦面包、法式面包、意式面包等。

陶艺蛋糕师、 手绘蛋糕师、 韩式裱花蛋糕师等：这些是蛋糕师的专业细分，分别专注于不同风格和技法的蛋糕制作。

此外，根据工作环境和需求，西点师还可以分为大型酒店、小型面包店、甜品店等多种类型，每个类型对西点师的具体技能和专长要求也有所不同。

建议

如果你想成为一名专业的西点师，可以根据自己的兴趣和职业发展目标，选择上述不同的职业方向进行深入学习。同时，参加专业的培训课程和获得相应的资格证书，可以提升你的专业技能和市场竞争力。