用火锅底料熬鸡

使用火锅底料熬鸡的方法如下：

食材准备

鸡半只

火锅底料1块

生姜1块

蒜适量

青椒适量

红椒适量

啤酒适量

盐适量

豆瓣酱适量

生抽适量

蚝油适量

鸡精适量

白糖适量

干辣椒适量

制作步骤

1. 鸡洗净剁成小块，入锅烫水撇去浮沫，捞出备用。

2. 锅里倒适量油，油热后放入火锅底料，炒至融化，炒出红油，放入鸡块翻炒均匀。

3. 放入姜蒜，啤酒，啤酒的量要没过鸡块，盖上盖子煮至啤酒基本蒸发完。

4. 放入豆瓣酱，青红椒圈，放入适量盐，生抽，蚝油，鸡精，白糖调味，翻炒均匀即可出锅。

5. 最后撒上葱花点缀一下即可享用。