清江鱼火锅调料

清江鱼火锅的调料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种常见的调料配方：

基础调料

郫县豆瓣酱：3勺

小圆葱：1个

蒜：半头

姜：4片

生抽：2勺

料酒：1勺

糖：1勺

开水：适量

香菜：适量

麻辣调料

干辣椒：适量

麻椒：适量

花椒：适量

其他附加调料

豆豉：适量

蚝油：适量

鸡精：5克

味粉：2克