铜川老区特色餐饮店

铜川老区的特色餐饮包括以下几种：

羊肉泡馍：

在黄堡街道中间有一家羊肉泡馍馆，价格是三毛五分钱一碗，是八十年代的记忆中的美食。

牛羊肉泡馍：

体育桥那边的牛羊肉泡馍在节假日人山人海，以“高老大”最为盛名。

葫芦头：

原铜川市教育局对面的一家“葫芦头”久负盛名，每年植树节劳动之后，许多人会云集此处享受美食。

北关饸饹：

在市五中参加“自考”时接触到北关饸饹，其特点是“麻”，成为铜川饸饹的代表。

陈炉酸汤饸饹：

在原陈炉陶瓷厂场址发现的陈炉酸汤饸饹，以其独特的口感和风味著称。

七里铺的子弹头：

作为老区人几乎无人不知的美味。

大盘鸡：

许多人提到吃了妈妈做的大盘鸡后，便不再去子弹头，愿意在家享用。

咸汤面：

分为油面和碱面两种，经济实惠且食用方便，是铜川市耀州区的传统小吃。

窝窝面：

成品面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，是耀州区的名菜，有100多年的历史。

雪花糖：

俗称渣子糖，以优质麦芽糖为主要原料，口感酥脆，入口即化。

油茶泡馍：

将油茶切碎投入开水锅内，放入盐面后搅匀成糊状，再将馍掰成小块，浇上煎开的油茶。

铜川大刀面：

主料是猪肉和面粉，采用熬煮氽炖烩焖等方法制作。

印台驴蹄子面：

因其形似驴蹄而得名，口感筋道，有“驴”的一身倔劲儿。

小丘刀剺面：

手工擀制的小丘刀剺面细长筋道，深受广大群众喜爱。

七里铺蒸饺：

皮薄微黄，色泽鲜亮，馅饱透明，灌汤流油，是纯手工制作的传统美食。

宜君耳朵套：

秦汉时期流传下来的特色小吃，用于冬天防止耳朵冻伤。

老吕家小饺子：

已有30多年历史，皮厚肉多，口感清新爽口。

耀州碗蒸：

采用老式灶火蒸制，条子肉、酥肉等主料搭配丰富配料，蒸制后酥烂咸香。

这些特色餐饮不仅代表了铜川老区的独特风味，也体现了当地丰富的历史文化底蕴。如果有机会到铜川，不妨一一品尝这些地道的美食。