西点学徒工及销售内容
西点学徒工的工作内容主要包括以下几个方面:
学习基本技能
掌握西点制作的基本技巧,如打发蛋白、揉面团、制作奶油等。
学习如何正确使用烘焙设备,如烤箱、搅拌机、切片机等,并学会日常的维护和清洁。
理解配方
学习如何阅读和理解西点配方,包括食材的比例、烘焙温度和时间等。
遵守食品安全规范
了解并遵守食品安全法规,确保所有产品都符合卫生标准。
参与产品制作
在师傅的指导下,参与各种西点的制作过程,从准备食材到成品出炉。
创新和改进
尝试创新新的西点品种或对现有产品进行改良,以满足顾客的需求。