马尔代夫好吃
马尔代夫的美食以海鲜、椰子、香料和独特的烹饪技巧而闻名。以下是一些推荐的马尔代夫美食:
炸鱼球:
这是一种传统的马尔代夫佳肴,由新鲜的金枪鱼肉制成球状后油炸至金黄,通常配以食用菊花生菜丝作为装饰。
咖尔迪亚 (Kadhia):这是一道有着悠久历史的马尔代夫料理,通常由蒸香蕉、薯类或面糕、切碎的洋葱、椰肉和青柠檬汁组成,有时还会加入松鱼肉片汤。杜法意翅泰
(Dhufaa Echetai):这是一种用槟榔果、槟榔叶、丁香、酸果和烟叶等材料制成的嘴嚼小食,是马尔代夫人招待宾客和节庆祝典的常见美食。
海蒂卡(Hedhikaa):这是一种传统的油炸小吃,由鸡蛋和面制成,里面包裹牛肉或鱼肉馅,再裹上面包屑后油炸,外酥里嫩,非常美味。
椰子饭:
将糯米和椰子肉混合后填入椰壳中蒸煮,具有独特的清甜口感。
马尔代夫咖喱:
与印度咖喱不同,马尔代夫咖喱较为温和,常加入多种香料和椰子奶,口感丰富。
海鲜拼盘:
包含各种新鲜海鲜如龙虾、螃蟹、鱼类等,搭配特制酱料,色彩缤纷,令人垂涎欲滴。
马尔代夫传统糕点:
多以椰子和糯米为主要原料,口感软糯,甜而不腻。
马尔代夫椰子汁:
新鲜椰子汁是夏季的清凉饮品,清甜可口。
马尔代夫炖鱼:
选用新鲜鱼类,搭配香料和椰子奶慢炖数小时,鱼肉鲜嫩多汁。