火锅料炒面条

火锅料炒面条是一道将火锅底料与面条炒制而成的美食，口感丰富，适合搭配各种蔬菜和肉类。以下是几种不同的做法：

做法一

主料：新鲜面条300克、火锅底料100克

辅料：花椒粒2克、辣皮子5个、姜10克、黄豆芽200克、豆油皮50克、火腿2根、肉丸子、青菜等

做法：

1. 把各种青菜、黄豆芽、豆油皮洗净切喜欢的形状。

2. 把大蒜、姜切片、花椒粒和辣皮子用凉水洗洗。

3. 把火锅底料小火炒出香味出红油。

4. 加大蒜、姜、花椒粒、辣皮子翻炒出香味。

5. 加水大火烧开，转小火熬制10分钟左右。

6. 加黄豆芽、肉丸子、油豆腐、青菜等煮开煮熟入味，青菜最好最后下，这样青菜鲜嫩，倒进大碗里。

7. 加盐煮到熟透即可出锅。

8. 汤锅里加清水，大火烧开，下新鲜面条，煮到面条浮起，再次煮开，捞起可以过凉水，倒进大碗里撒香菜末和葱花，拌匀即可。

做法二

用料：手打面、胡萝卜、火腿肠、洋葱、香豆腐干、干香菇、火锅底料、大蒜、料酒、蚝油