熟童子鸡怎么烧好吃

将童子鸡洗净，加调料腌制后大火烧开转小火蒸30-40分钟左右。

这种方法能最大程度保留原汁原味和营养成分，使鸡肉外皮金黄，肉质紧实鲜嫩。

将童子鸡切块，用调料腌制入味，热锅热油后炒至变色，加配菜中大火煮至熟透，大火收汁。

红烧后的童子鸡色泽诱人，肉嫩入味。

整鸡用洋葱、蒜、胡椒等调料腌制3-4小时，放入预热好的烤箱烤1小时左右。

烤好的鸡皮脆肉嫩，焦香四溢。

将童子鸡洗净，用花椒粉、盐、葱段、姜块、蒜片、味精、白糖、料酒拌匀后腌制两个小时。

洗净晾干后，用老抽涂抹全身，然后放入热油中炸至断生，再炸一次至金黄捞出，沥干油分后切块。

最后淋上香油，搭配香菜、辣酱油和甜面酱食用。

童子鸡剁成块，焯水去血沫后，放入锅中，加入八角、桂皮、香叶等调料，炒出香味后加入生抽、老抽、料酒和开水，大火烧开后转小火慢炖。