生态餐饮的界定

完全依靠天然资源或提供有机食品：

生态餐厅要么完全依靠天然资源，要么只提供有机食品，注重食材的安全和环保。

资源循环再利用：

生态餐厅强调资源的循环利用，通过种植、养殖和餐厅经营相结合的方式，实现废弃物的循环利用，减少对环境的影响。

园林设计手法：

生态餐厅内部通过园林设计手法营建出室内景园，模拟自然环境，提高用餐环境质量。这些景观包括山、水、树木、花草等自然元素，结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁等园林景观，形成全方位的立体绿化。

以人为本，餐饮为主，景观为辅：

生态餐厅不仅提供美食，还注重提供观赏、休闲和娱乐等多元化体验。温室作为主体建筑，不仅用于种植植物，还兼具餐饮、观赏、休闲等多种功能。

节能环保：

生态餐厅采用节能、节水措施，利用太阳能、地热能等可再生能源，减少对传统能源的依赖，实现环保经营。

推广绿色食品：

生态餐厅积极推广绿色食品，通过设施农业和农艺栽培技术，提供健康、安全的食品。

适宜的空间和环境：

生态餐厅通常空间较大，远离闹市区，内部环境幽静，为顾客提供一种身处世外桃源的感觉。

通过这些特点，生态餐饮不仅满足了人们回归自然、返璞归真的愿望，还成为了一种可持续的餐饮模式，有助于推进社会和谐和可持续发展。