餐饮督导的工作职责

餐饮督导的岗位职责主要包括以下几个方面：

确保客户部按质、按时地实现工作计划，并确保直营店和加盟店的销售工作顺利进行。

对公司各项方针政策在直营店以及加盟店的执行情况负责，并对市场调研内容的准确性负责。

对加盟店选址可行性负责，并确保所掌握的销售数据的安全。

协助门店经理督导执行餐厅运营规划，保证餐厅运营体系的完善和顺畅运行，并负责吧台的管理、客户关系管理、协助门店经理对餐厅的财物进行管理，以及严格执行餐厅运营管理制度及业务流程。

对餐厅经理负责，根据餐厅经理的月工作计划实施工作，并在平时的工作中协助餐厅经理不断完善，同时督导本班组员工的服务质量，优质高效地完成对客服务，及时解决宾客提出的问题并适当处理宾客投诉，与客人建立良好的关系。

严格管理本班次中的餐厅设备、物资、用具等，做到财物相符，保持完好率，做好交班记录。

负责对本班组员工业务培训，定期与员工交流思想，最大限度地调动本班组员工的积极性。

实施市场督导作业体系，保证市场终端店铺工程的良性运营，提高市场店铺的规范化程度，专卖店人员的培训与考核，提升市场店铺的质量（形象、销售、服务），推行公司制定的通路促销方案。

监督所管辖区域门店的运营标准执行状况，推进和执行公司的各项系统和日常工作，达成公司的各项指标，监督所管辖区域门店的运营、人员、以及KPI的达成情况，并负责公司所属门店的运营会议及运营部团体活动的安排。

严格执行公司各项规章制度，完成部门领导交办的其它事项。

综上所述，餐饮督导的岗位职责涵盖了从销售、客户服务、人员培训、运营管理、财务监督到市场推广等多个方面，确保餐饮业务的顺利进行和高质量的服务提供。