火锅条调料
火锅条调料可以根据个人口味进行选择与搭配，以下是一些常见的火锅条调料及其制作方法：
基础酱料
芝麻酱：芝麻酱是北方火锅的常客，浓郁芝麻香能中和肉类油腻，增添醇厚感。调制时可加温水稀释，并加入白糖、生抽、醋等调味。
蒜泥：蒜泥是火锅的灵魂，辛辣味道能激发食材鲜味，并有杀菌作用。调制时捣碎大蒜成泥，加入香油、生抽、醋等调味。
香油：香油具有独特香气，能提升整体风味。可直接与其他酱料混合，或作为蘸料的基础油。
辣椒油：喜欢辣味的人不可或缺的调料。可根据口味选择辣度，加入蒜泥、生抽、醋等调味，增加辣味和口感。
特色蘸料
蒜泥油碟：蒜末、小米椒、香菜、葱花、半罐香油、2勺生抽。适合麻辣火锅，香味浓郁，中和辛辣，提升食材风味。
麻酱：芝麻酱、花生碎、葱花、辣椒油、1勺生抽、1勺香醋、少许白糖。适合涮肉，麻酱香浓。
干碟蘸料：花生碎、辣椒面、椒盐、白芝麻。适合干碟，增加辣味和香味。
海鲜蘸料：小米椒、蒜末、香菜、葱花、蒜蓉酱、1勺蚝油、2勺生抽、1勺香醋。适合海鲜类食材。
清汤蘸料：蒜末、香菜、葱花、辣椒面、1勺生抽、1勺蚝油、2勺香油。清新不腻，衬托食材味道。